Projekt pod nazwą „Wymiar międzynarodowy w kształceniu zawodowym”
pod numerem 2019-1-PL01-KA102-063507 realizowany jest
w Zespole Szkół Technicznych i Ogólnokształcących
im. K. Wielkiego w Busku-Zdroju w latach 2019-2022

Maderskie praktyki hotelarzy we wrześniu 2020 r.

Spośród bardzo wielu zagranicznych staży od lat organizowanych przez Zespół Szkół Technicznych i Ogólnokształcących ten wrześniowy był najbardziej wyjątkowy.
Wspomniana wyjątkowość wynikała zarówno ze spowodowanej pandemią konieczności zmiany terminu realizacji jak i absolutnej unikatowości miejsca. Celem tegorocznej wyprawy naszych adeptów hotelarstwa była Madera, niezwykle malownicza wyspa na Atlantyku. To oddalone od nas o blisko 3700 km zamorskie terytorium Portugalii stanowi najdalszy skrawek Unii Europejskiej – bliżej stamtąd do Afryki niż do Lizbony. Ląd wyłaniający się z atlantyckich fal powstał w wyniku wulkanicznego wypiętrzenia, tak więc wszystkie plaże są kamieniste - wyjątek stanowią te, na które piasek przywieziono z Maroka. Ponieważ filarem gospodarki jest turystyka, miejscowe władze zrobiły wiele dla jej odbudowania po wiosennym lock-downie. Wszyscy lądujący w Funchal są poddawani obowiązkowemu badaniu epidemiologicznemu, a w przestrzeni publicznej obowiązują liczne obostrzenia - zdecydowanie czuliśmy się bezpiecznie.

 Oczywiście celem głównym wyprawy było odbycie staży zawodowych. Dzięki odpowiednio dobranemu programowi szesnaścioro praktykantów mogło poznać specyfikę funkcjonowania obiektów nastawionych na obsługę gości segmentu „premium”. Pracowali we wszystkich działach hoteli – począwszy od recepcji, poprzez housekeeping i gastronomię, na dziale technicznym skończywszy. Kilka dziewcząt pomagało też w realizacji bieżących zadań miejscowego centrum informacji turystycznej. Jeśli przyjąć, że istotą hotelarstwa jest – obok wykonywania ściśle profesjonalnych zadań - nawiązywanie i utrzymywanie dobrych relacji z gośćmi i personelem, to nasi uczniowie w pełni potwierdzili swoją przydatność do wybranego zawodu. Bez względu na zakres powierzanych im zadań szybko odnajdywali się w nowej sytuacji uzyskując tym samym uznanie pracodawców i przychylne opinie obsługiwanych gości.

Program pobytu zawierał również edukację kulturową, tak więc nasi uczniowie oprócz doskonalenia umiejętności zawodowych mogli również poznać atrakcje, z których wyspa słynie. Podczas weekendowych wycieczek mieli do dyspozycji przewodnika i autobus, dzięki czemu odwiedzili najciekawsze miejsca Madery: klif z monumentalną figurą Chrystusa, najwyżej w Europie położoną platformę widokową ze szklaną podłogą (robi wrażenie!) czy urokliwe uliczki stołecznego Funchal. W ciągu jednej z ulic prowadzących do głównego bulwaru spotkaliśmy polski akcent- popiersie marszałka Piłsudskiego, który spędził tutaj kilka miesięcy w roku 1931.

Po weekendowych atrakcjach bogatsi o nowe wrażenia uczniowie wrócili co codziennego rytmu praktyk. Kolejne dni były o tyle łatwiejsze, że każdy znał współpracowników i zakres zadań. Tak więc kiedy przyszło odebrać certyfikaty, wszyscy żałowali, że pobyt był tak krótki. Przyszli hotelarze wrócili już do szkoły, pozostałe grupy zawodowe niecierpliwie czekają na swoją kolej.  Trzymamy kciuki za szczęśliwą realizacją wszystkich zaplanowanych mobilności.